Beyran çorbası nasıl yapılır?
Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın. Haşladığınız eti küçük parçalar halinde didikleyin. Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın. Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
Beyran etin neresi?
Etin lezzetine, etin yumuşaklığı ve pişirilmesi etki eder. Beyran yapımında kullanılan et, koyunun sadece kolları ve boynundan elde edilir. Bolca ilikli kemik de et ile birlikte pişirilir.
Beyran çorbası ne kadar?
Veg&Bones 480 ml Beyran Çorbası
- Veg&Bones Beyran Çorbası 480 Ml beyran. 25,83 TL.
- VEG&BONES BEYRAN ÇORBASI 480ml. 29,00 TL.
- Veg&Bones Beyran Çorbası 480 ml. 29,99 TL.
- Veg&Bones Beyran Çorbası 480 ML. 32,25 TL.
- Veg&Bones Beyran Çorbası 480 Ml beyran. 39,00 TL.
Beyran içinde ne var?
Beyran Çorbası (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kemikli kuzu gerdan.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 8-10 diş sarımsak.
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Kırmızı toz biber.
- Karabiber.
- 8 su bardağı et suyu (haşlanan etin suyu)
18-Feb-2013
Kemikli etle beyran nasıl yapılır?
Öncelikle kemikli eti düdüklüye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip tuzunu atıp pişmeye bırakalım. Pişen etlerimizi bi kenara alıp didikleyelim. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı pirinçi yıkayıp 2. 5 çay bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirelim (su miktarı pirinçe göre değişebilir).
Gaziantep yemeği beyran nasıl yapılır?
Etli kemik düdüklü tencerede 2 saat pişer suyu ayrı tencereye alınır, içine salçası ilave edilir ve baharatlar bir taşım kaynatılır özleşsin. Ayrı bir tencerede pirinçle haşlanır et suyuna ilave edilir, etler de didiklenip içine atılır, son olarak sarımsak ezilerek ilave edilir, altı kapatılır. Afiyet olsun.
Beyran içindeki et ne eti?
Beyran, geleneksel olarak kuzu etinden yapılır ve kuzu eti uzun saatler haşlanır. Etlerin kemikten ayrılana kadar pişmesi ve pişerken üzerinde biriken köpüklerin temizlenmesi elzemdir.